Ẩm thực Canada bao gồm nhiều nguyên liệu, hương vị và phong cách khác nhau. Sự du nhập món ăn từ các quốc gia khác nhau trong thời kỳ còn là thuộc địa của Anh và Pháp đã góp phần tạo nên một nền ẩm thực đa dạng, nhiều màu sắc và độc đáo. Dưới đây là top 10 món ăn truyền thống của Canada mà bạn nên thử.
Poutine
Vào năm 1950, món ăn này xuất hiện ở các vùng nông thôn ở Quebec. Theo thời gian, Poutine trở thành món ăn nhẹ phổ biến nhất ở Canada. Sự kết hợp giữa khoai tây chiên phủ một lớp phô mai nóng chảy và nước sốt thịt hòa quyện thành một hương vị vô cùng quyến rũ. Ngoài ra bạn còn có thể thưởng thức món bánh này với bánh mì nướng gan ngỗng.
Đối với những người theo chủ nghĩa thần tượng món ăn mang đậm vị sữa và phô mai thì đây chắc chắn là một món ăn mà bạn nên thử qua khi đến du lịch Canada. Có thể bạn chưa biết khi ở Canada có một lễ hội mang tên Poutine để tôn vinh món ăn này. Điều này để thấy đây là món ăn truyền thống vô cùng quan trọng của người Canada.
Tôm hùm
Tôm hùm là loại thực phẩm có trữ lượng xuất khẩu lớn nhất tại Canada. Từng là nguồn thực phẩm rẻ tiền cho người hầu và tù nhân, giờ đây tôm hùm Canada đã trở thành một món ăn thượng lưu. Tất cả các bộ phận của tôm hùm đều được chế biến thành những món ăn vô cùng đặc sắc. Vỏ tôm hùm có thể nấu súp. Gạch của nó có thể đem đun và chế biến thành nước chấm,…
Nếu bạn băn khoăn món tôm hùm này có phù hợp hợp khẩu vị của nhiều người không thì câu trả lời là có. Thịt tôm hùm thường sẽ được ăn kèm với một chút sốt mayonnaise để tăng thêm phần ngậy.
Siro lá phong
Siro từ cây phong chính là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất tại Canada. Hương vị của siro ngọt ngào và thường được đi kèm trong các món tráng miệng như bánh crepe và bánh xếp và cháo yến mạch,…
Siro lá phong có dạng lòng màu hổ phách. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy chúng tại các siêu thị và các sửa hàng chuyên bán siro tại Canada.
Fiddleheads
Đây là một món ăn truyền thống của Canada vô cùng đặc biệt. Món ăn Fiddleheads được nấu từ lá dương xỉ cuộn lại. Khi được nấu chín chúng có hương vị tương tự như măng tây. Món ăn tinh tế này chỉ xuất hiện vào mùa xuân khi những cây dương xỉ đâm chồi. Một số người thi thưởng thức hương vị của món ăn này còn phát hiện chúng có vị của atiso và thậm chí là thêm một chút nấm.
Nguồn gốc của món ăn đặc biệt này là New Brunswick, nằm ở phía đông Canada. Đây là vùng đất thích hợp để dương xỉ sinh sôi nảy nở.
Thịt hun khói Montreal
Món thịt hun khói này là một siêu phẩm kẹp bánh mì của Canada. Để làm cho món ăn này thêm hấp dẫn bạn có thể kết hợp chúng với mù tạt và kẹp trong bánh mì lúa mạch đen để thêm hấp dẫn.
Thịt hun khói được tẩm khô với các loại gia vị đậm sẽ được thêm vào các món salad, bánh tacos và các món khai vị.
Cá tuyết
Bên cạnh tôm hùm, cá tuyết cũng là một trong những thực phẩm được xuất khẩu nhiều nhất tại Canada. Cá tuyết là loại chỉ sống ở vùng nước sâu lạnh quá và được đánh giá top 10 loại cá ngon nhất trên thế giới.
Món ăn được chế biến từ cá tuyết còn được coi là sẽ mang đến sự may mắn, sung túc. Vì lẽ đó, giá của chúng thướng khá đắt và chỉ xuất hiện trong những buổi tiệc quan trọng của người Canada.
Thịt bò Calgary
Thịt bò Canada có vị rất ngon và không ngạc nhiên nếu đây là món ăn phổ biến nhất Canada. Trong số các vùng ở thì Calgary là nơi nổi tiếng nhất về sản xuất thịt bò. Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn được thưởng thức một chiếc hamburger kẹp thịt bò với salad và ăn kèm với một chút khoai tây. Nếu bạn có dịp du lịch Canada hãy ghé thăm Calgary để thưởng thức món thịt bò nhé!
Tourtière
Đây là một món bánh được làm từ bột mì nhân thịt có nguồn gốc từ Pháp. Trong tiếng Pháp món ăn này còn có tên gọi là pâté à la viande. Ban đầu món ăn này được du nhập vào cùng Quebec, tuy nhiên sau đó món ăn này bắt đầu phổ biến trên khắp đất nước và trở thành món ăn truyền thống.
Bánh Tart bơ
Một trong những món ăn truyền thống của Canada là bánh Tart bơ. Đây là một món bánh đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Cách để làm ra món bánh này là tạo một chiếc vỏ bánh đủ giòn và rưới một lớp bơ bên trên cùng một chút đường và trứng.
Bánh Saskatoon
Saskatoon là một loại quả mọng giống như trái việt quất có hương vị ngọt ngào. Điểm đặc biệt của bánh là sự kết hợp giữa Saskatoon và hạnh nhân tạo nên một hương vị hoàn hảo. Món bánh này thường được người Canada ăn kèm với kem vani. Tuy nhiên, món bánh này cũng trở nên khá hiếm. Bởi lẽ quả mọng Saskatoon đang ngày một giảm sút và bị đe dọa tại bờ Tây Canada.
Trên đây là top 10 món ăn truyền thống của Canada mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần nếu có đặt chân đến quốc gia này. Còn nếu bạn đang có dự định sẽ du lịch Canada, hãy liên hệ ngày với Pan American Travel để được thông báo về lịch trình.
Trụ sở Hà Nội: Số 15 Đường Vạn Phúc, Phường Kim Mã, Quận Ba Đình, Hà Nội
Văn phòng TP. Hồ Chí Minh: Tầng G, Tòa nhà Bảo Việt, 233 Đồng Khởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
Hotline: 1800 282811
